Kein Hokuspokus

Thomas Jucker und sein Küchenteam haben in erster Linie den Anspruch, ehrliche Gerichte aus besten Zutaten zu kreieren. Aus unserer Küche kommen nur qualitativ hochstehende Gerichte - sie sind Ausdruck unserer Freude an der kulinarischen Vielfalt.

Die meisten unserer Gerichte haben ihre Wurzeln in der französischen oder italienischen Küche. Frei nach dem Motto „Zukunft hat Tradition” präsentieren wir Ihnen typische Klassiker und neue, eigene Kreationen. Dabei bilden Fleisch und Fisch den Schwerpunkt ergänzt durch Pasta und vegetarische Kompositionen. Unsere Karte passen wir regelmässig dem aktuellen Marktangebot an. Alle verwendeten Produkte sind frisch, von bester Qualität und vorzugsweise aus einheimischer Produktion.

Werfern Sie einen Blick in unsere Menu- und Weinkarte.

In unserem Weinkeller lagern zahlreiche vorzügliche Flaschen aus verschiedenen Provenienzen und in jeder Preisklasse. Viele Weine schenken wir auch glasweise im Offenausschank aus. Ausserdem bieten wir ein breit gefächertes Spirituosenangebot und eine Auswahl lokaler Biere vom Zapfhahn.

Jeweils in den Wintermonaten von November − Februar steht unser Fondue-Chalet „Le Caquelon” auf der Terrasse. Sie sitzen bequem auf Strohballen im wohlig warm geheizten Chalet in authentischer Atmosphäre und geniessen die feinen Käse- und Hüttenspezialitäten oder ein Fondue Chinoise.